华联生鲜配送管理实践研究

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<正>生鲜商品的物流配送备受关注的原因是多方面的:一方面,随着零售市场竞争加剧,居民生活水平提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,要求大型零售企业设立食品加工中心和配送中心;另一方面,由于生鲜加工配送不同于常温干货配送,要求有相应保鲜条件并有不菲的
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