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类胡萝卜素膳食补充剂是一类特定的食品,被期望有良好的市场前景。在制造和消费者类产品时,有许多需要澄清的概念,有些是技术问题,有些是法律法规、有些是市场问题。本文综述了欧共体国家和美国的类胡萝卜素膳食补充剂的产品、市场、相关法规和保健功能研究的发展现状。
类胡萝卜素膳食补充剂
【摘 要】
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类胡萝卜素膳食补充剂是一类特定的食品,被期望有良好的市场前景。在制造和消费者类产品时,有许多需要澄清的概念,有些是技术问题,有些是法律法规、有些是市场问题。本文综述
【机 构】
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北京联合大学应用文理学院,新疆红帆生物科技有限公司,首都师范大学生命科学学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年02期
【基金项目】
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北京市自然科学基金对外合作项目(SZ200511417020);北京市教育委员会科技发展计划面上项目(200411417003)
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