蒋卫杰博士:聚焦生产一线(五十八) 江苏徐州牛蒡周年高产栽培配套技术

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江苏徐州牛蒡常年种植面积在3 000 hm~2(4.5万亩)左右,当地通过合理安排生产茬口和选择适宜品种,牛蒡每667 m~2产量2 500kg左右,效益1万~2万元,且产品深受国外市场欢迎。牛蒡为菊科牛蒡属二年生草本植物,菜用部分为肉质根,种子可入药,喜温暖湿润气候,耐寒、耐热能力较强。植株生长适宜温度为20~25℃,夏季在40℃的高温下仍能正常生长;入冬后2℃时,地上部叶片枯死,若主根长度超过20 cm则能在-15℃的严寒下安全越冬,春季再萌发新芽。
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