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台湾的良种苦瓜台湾和福建一样,夏季酷暑,秋季干燥,自古就有煮食苦瓜当作保健佳蔬佐餐.然而,传统的苦瓜味过于苦涩,只有中老年人鉴于保健而进食,青少年则多数不沾边.20世纪末,台湾农业科研部门为此搜集了大量的苦瓜品种,从中筛选培育出多种良种苦瓜,供应市场.
台湾的苦瓜与苦瓜茶
【摘 要】
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台湾的良种苦瓜台湾和福建一样,夏季酷暑,秋季干燥,自古就有煮食苦瓜当作保健佳蔬佐餐.然而,传统的苦瓜味过于苦涩,只有中老年人鉴于保健而进食,青少年则多数不沾边.20世纪末
【出 处】
：
海峡科技与产业
【发表日期】
：
2002年5期
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