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我国目前对餐厨垃圾没有实行统一规范的管理．大部分餐厨垃圾被私自运往城郊农村直接用来喂猪．这种在垃圾场放养、用捡拾的垃圾饲喂的猪或用没有经过处理的泔水直接饲喂的猪被俗称为“垃圾猪”。由于泔水没有经过处理将含有多种食品残留的重金属．泔水还携带一定的病原微生物和一些人畜共患病（毒）菌，人食用这种猪肉后将导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，严重影响身体健康，因此，加强“垃圾猪”治理刻不容缓。