市售婴幼儿米粉中克罗诺杆菌的分子分型和耐药分析

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gcj820305

【摘要】

：

为了解婴幼儿配方米粉中克罗诺杆菌的污染情况、分子分型特征及耐药性情况,采集广西区内市售6个厂家和品牌不同配方的婴幼儿米粉进行克罗诺杆菌分离及fus A基因的扩增、测序

【作者】

：

梁安莉农珍妮温桂珍杨显彪韩志超谢斯

【机构】

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广西民族大学相思湖学院

【出处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2020年12期

【关键词】

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克罗诺杆菌婴幼儿米粉分离鉴定脉冲场凝胶电泳(PFGE) 耐药性 Cronobacter spp.rice flour products for infan

【基金项目】

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广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY1008)

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为了解婴幼儿配方米粉中克罗诺杆菌的污染情况、分子分型特征及耐药性情况,采集广西区内市售6个厂家和品牌不同配方的婴幼儿米粉进行克罗诺杆菌分离及fus A基因的扩增、测序和MLST数据库比对分析。并应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对菌株进行分型鉴定及微量肉汤稀释法测定分离株对8种常见抗生素的最小抑菌浓度(Minimal Inhibitory Concentrations,MICs)。采集的268份婴幼儿米粉共分离到32株克罗诺杆菌,检出率为11.94%,菌株鉴定结果显示32株分离株包括22株C.sakazaki

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