特色养殖应把握的环节

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  现代农业的重要组成部分之一是特色养殖产业,加快特色养殖业的发展步伐,对于推动农村经济发展以及增加农民收入具有重大意义。以本地特有的气候特征为基础,针对本地区特有物种进行特色养殖。
  1 、我国特色养殖产业发展现状。
  根据本地区特有的自然资源优势,促进特色养殖业的发展。由于该类产品的稀缺,使得其与传统养殖肉食产品相比有着极大的优势,不仅是市场优势,在价格方面更是高涨。现阶段我国的特色养殖主要分为两类:一种是在养殖方式上进行突破,即控制普遍的畜禽饲养过程中饲料内抗生素以及各种添加剂的含量,生产“绿色”、“无公害”、“有机”肉食产品。另一种则是特种养殖,即以驯化,繁殖野生动物为主,追求养殖内容上的新、异,进而增大出售量,提高经济效。特色养殖业以见效快、附加值高、效益明显且多的特点,赢得人们的关注以及政府的支持和推广。我国引导扶持山区人民调整养殖结构,积极主动的发展特色养殖业。我国特色养殖户的数量在不断增多,形成了各种各样特色产品的养殖的多样化发展。畜牧业产值同上年相比有很大增加,特色养殖户的经济收入也得到大幅度提高,地区经济得到极大的发展,人民生活水平得到提高。现已建设推广生物发酵床以及零排放养猪示范基地,目的在于降低生产成本,促进生猪生产转变为环保型生态养殖,符合“绿色”“无公害”要求。
  与此同时,根据本地气候特征从国外适宜本地区生存的物种。增加新鲜感,极大程度的丰富了市场。现阶段,部分先行养殖户以生产并推广特色品种为主,并进行部分养殖,产的幼畜禽卖给农户进行养殖,以“基地 农户”形式提供给养殖户养殖,为养殖户提供便利以及帮助、扶持,鼓励特色养殖业的发展。由于充分利用当地气候资源优势,特色养殖业正突破发展初期的扶持阶段,开始朝着扩大规模和树立品牌方向发展,不断提高和推广特色养殖业的效益,增加农民收入,刺激市场,极大程度的满足和提高了人民的物质和文化需求,满足人们对特色、稀有食品的购买欲望以及无公害食品的需求,带来了极大的个人及社会效益。
  2 、当前特色养殖产业存在的问题
  2.1、规模小,利用价值单一
  驯化的野生动物主要集中在少数几样动物中,且大多数养殖户在产品上主要为活体销售,导致养殖业出现了规模小,水平低的局面。
  2.2、养殖项目投入大、周期长、收效慢
  由于养殖业刚刚起步,在实践中由于缺乏相關政策扶持以及信息渠道的缺少和堵塞,养殖户只能通过各媒介接触到零碎的信息片段,无法准确预知市场变动及政策变化,存在很大的盲目性,导致了养殖户的减少和停滞不前。
  2.3、养殖户饲养技术低
  大多数养殖户是边干边摸索,没有经过专业系统的培训和学习,因此专业素养低,技术不达标。在养殖过程中遇到的问题,只能通过长时间的实践去解决,拉长了养殖产业的周期,导致了养殖成本的增加。
  2.4、缺少专业人员教导
  相关部门没有专业的人员编制,缺少技术人员的指导,无法进行科学高效的技术普及和科学政策支撑,导致养殖户损失惨重,不能科学专业地解决问题。
  2.5、市场不规范
  现阶段我国养殖产品处于供求双方单线供销阶段,市场信息不能及时掌握,尚未建立全方位的市场信息机制和平台。并且由于市场体系的不完善,导致了市场上鱼目混珠,影响了合法安全的养殖产品的流通和销售,而且缺乏相应的市场准入制度、质量检测体系,都极大程度上制约了特色养殖业的发展。
  3 、对我国特色养殖业的思考
  通过上述问题,我们可以发现要促进本地区养殖业健康,迅速成长,最迫切的问题是建立完整的科学的全方位的产业发展规划、用以引导生产和健全市场机制。此外政府也应加强调研工作,出台相应的政策支持以及发挥其服务,监管功能,促进产业的科学发展。
  4 、加快发展特色养殖业的建议
  4.1、政策拉动和示范户带动
  政府在物资、技术等方面提供配套的系列服务和指导。一方面要建立特有的信息发布制度,另一方面加大资金投入,金融支持。与此同时,培植科技示范户,以点带面,辐射带动,增强群众对特色养殖业的认知,并专心将其当做产业来经营。
  4.2、培育壮大龙头企业,发展规模化养殖
  推进现代特色养殖业产业化经营的关键是发展有竞争优势、带动力强的龙头企业。政府加大扶持力度,支持企业组织创办养殖场,提高科学化水平。并根据实际情况,制定优惠政策,鼓励企业扩大生产规模,创办品牌产品,提高产品质量。
  4.3、打造特色养殖的产业链
  做大做强地区特色经济,使其形成产业化形式,另外围绕龙头企业建基地,抓大户,大力推广“公司 基地 农户”产业化经营模式,完善产业机制,提高组织化程度,发挥企业领头作用。
  4.4、强化疫病防控体系,加强特色养殖技术指导
  加快野生动物防疫体系建设,加强疫情防御能力及控制力,做好畜禽常见病和多发病预防及解决措施的宣传和学习。同时,重视加强畜禽养殖指导,引进专业人才和专门的科学设备,开展技术指导培训工作。
  4.5、健全特色养殖质量安全检测体系
  加强兽药质量和残留监控,提高卫生水平,加大监控力度。建立相应的质量安全检测机制,完善检测手段,提高检测水平。规范饲料中抗生素和添加剂的使用,大力发展无公害生态有机养殖产品的生产,不断健全质量安全保障体系。
  (作者单位: 726102 陕西省洛南县石门镇农业综合服务站)
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