【摘 要】
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处理来自酒精发酵的废液 (俗称酒糟 )需大量费用 ,对酒厂的经济生存能力具有潜在影响。在法国 ,越来越严格的环保法规已经对利用甜菜和甘蔗废糖蜜等传统原料来生产酒精的制造
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处理来自酒精发酵的废液 (俗称酒糟 )需大量费用 ,对酒厂的经济生存能力具有潜在影响。在法国 ,越来越严格的环保法规已经对利用甜菜和甘蔗废糖蜜等传统原料来生产酒精的制造商造成了巨大压力。需要克服的一些主要障碍是仍未能令人满意的酒精废液稀释比 1∶ 10。在法属海外殖民地 (瓜德罗普 ,马提尼克和留尼汪岛 ) ,酒精废液经常被排放到地里或海中 ,要不就是通过好氧或厌氧的方法来处理消耗掉。葡萄酒厂的酒精废液可以用石灰和硫酸钙来处理 ,以酒石酸钙的方式收回酒石酸 ,然后施放至地里或者在大的曝气池里用好氧方法处理。因此最广泛地可被接受的处理方法包含有厌氧、好氧处理法或者将废液用于给农作物施肥。前者有以沼气的形式用作锅炉燃料的优点 ,可回收部分能源。已有少数几家工厂用这种方法控制污染 ,但现在这种方法在许多国家已变得越来越普遍
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