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11个平菇菌株酯酶同工酶的研究
11个平菇菌株酯酶同工酶的研究
来源 :蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lhy5200
【摘 要】
:
平菇在分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属。平菇适应性强,出菇温度范围广,栽培相对简易,产量高,肉质肥嫩,营养丰富,市场容量大,是我国20年来发展最快的食用
【作 者】
:
李红
苏君伟
张敏
刘娜
孔全彧
【机 构】
:
辽宁省农业科学院食用菌研究所,沈阳市伊莱瑞克电力设计院有限公司
【出 处】
:
蔬菜
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
酯酶同工酶
平菇
菌株
担子菌亚门
温度范围
营养丰富
市场容量
分类学
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平菇在分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属。平菇适应性强,出菇温度范围广,栽培相对简易,产量高,肉质肥嫩,营养丰富,市场容量大,是我国20年来发展最快的食用菌之
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