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固定化酒精发酵法同传统法对比，新建一座１０，０００Ｔ／提厂一座５０００厂扩建为１０，０００Ｔ／年厂，可分别减少发酵设备、土建投资７４．４２％和９０．３４％，吨酒精生产成本降低３．７６％。
固定化增殖酵母酒精发酵新技术研究——第五报 薯类原料固定化增殖酵母酒精发酵新技术研究经济分析报告
【摘 要】
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固定化酒精发酵法同传统法对比，新建一座１０，０００Ｔ／提厂一座５０００厂扩建为１０，０００Ｔ／年厂，可分别减少发酵设备、土建投资７４．４２％和９０．３４％，吨酒精生产成本降低３．７６％。
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1995年3期
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