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随着人民生活水平的提高，以及环保意识的增强，果品生产要想取得较高的经济效益，不光要在品种等外在质量上下功夫，更为重要的是要严格控制果品中农药及其他有害物质的残留。苹果无公害生产，就是要从生态学、环境学、经济学的观点出发，对病虫害采取以农业防治为基础，优先采用生物防治措施，科学使用高效、低毒、低残留的化学农药，协调各种防治措施，把病虫危害控制在经济允许水平之下，使果品中有害物质残留量严格控制在国家规定的食品卫生标准以内。