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农业部近日印发关于做好2017年屠宰行业管理工作的通知。通知指出，要继续保持时生猪屠宰违法行为高压严打态势，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为。通知要求，加强屠宰行业管理体系建设。要强化政府属地管理责任，建立“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的屠宰环节质量安全责任体系。着力形成部门齐抓共管合力，加强与食品药品监管、环保、公安、工商等部门的协作，细化部门职责，做到无缝衔接，共同维护屠宰市场秩序，保障肉品质量安全。