【摘 要】
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东来顺饭庄是1903年建店的清真饭庄,距今已有百年的历史 了,原址在现北京市东城区王府井大街北口金鱼胡同,也就是老东 安市场的北门.在公私合营以前为私人企业,公私合营后隶
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东来顺饭庄是1903年建店的清真饭庄,距今已有百年的历史 了,原址在现北京市东城区王府井大街北口金鱼胡同,也就是老东 安市场的北门.在公私合营以前为私人企业,公私合营后隶属东 安市场,受东安市场领导.1988年东安集团公司成立后,隶属东安 集团,受东安集团领导,东安集团单列后,由市府直接领导.东来顺 饭庄是京城著名的涉外旅游定点清真老字号饭庄,北京市一级餐 馆单位,以经营传统风味涮羊肉而驰誉海内外. 东来顺的历史渊源流长,独具民族特色,来源于百姓,服务 于百姓,是中华民族餐饮文化中一颗璀璨明珠.但它又与东安市 场密不可分,老人们都说:有东安市场,就得有东来顺;没有东安
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