【摘 要】
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静电相互作用对离子表面活性剂的自组装行为有着重要影响。利用具有不同连接链长度的四聚季铵盐（四聚季铵碱）与月桂酸钠（月桂酸）通过静电作用构筑了一类低聚表面活性剂,并通过表
【机 构】
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江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室
【基金项目】
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教育部中央高校基本科研业务专项资金资助项目（JUSRP1017）
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静电相互作用对离子表面活性剂的自组装行为有着重要影响。利用具有不同连接链长度的四聚季铵盐（四聚季铵碱）与月桂酸钠（月桂酸）通过静电作用构筑了一类低聚表面活性剂,并通过表面张力法和荧光探针法研究了其表面活性。结果表明：连接链长度不同的低聚表面活性剂的cmc是月桂酸钠（cmc为28.8 mmol/L）的1/24~1/5,且无盐低聚表面活性剂的cmc是月桂酸钠的1/50左右,低聚季铵根离子与月桂酸跟离子相互吸引形成了类似低聚表面活性剂的动态结构,使得体系的表面活性有了极大提高;另外,季铵离子头基之间的连接链长度
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