【摘 要】
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1998～2001年在林芝、日喀则、拉萨、北京布点,开展了多品种异地种植的春播和秋播田间联合试验,统一检测了籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、降落值、籽粒硬度5项指标,以探
【机 构】
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中国农业科学院作物育种栽培研究所,西藏自治区农牧科学院农业研究所,西藏农牧学院
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1998～2001年在林芝、日喀则、拉萨、北京布点,开展了多品种异地种植的春播和秋播田间联合试验,统一检测了籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、降落值、籽粒硬度5项指标,以探讨异地种植的品质变化,为西藏发展优质专用小麦提供试验依据.结果表明,不同小麦品种之间以及相同品种不同地点之间,品质性状都有差异,但地点间差异更大.经相关分析,蛋白质含量分别与湿面筋含量、沉降值、降落值、籽粒硬度呈正相关.籽粒蛋白质含量可作为小麦品质性状中的一项核心指标.在相同地点种植,内地品种的品质性状参数比西藏品种高,西藏品种表现弱
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