【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮理想蛋白质水平对背最长肌嫩度及骨骼肌特异性蛋白 －核转录因子 κＢ（Ｐ９４ＮＦκＢ）信号途径相关蛋白和钙蛋白酶抑制蛋白（ＣＡＳＴ）ｍＲＮＡ表达量的影响。选择初始重约 ５０ｋｇ的杜洛克 ×长
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁禾丰牧业股份有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金“钙蛋白酶调控猪体蛋白降解的信号途径研究”（３０９７２１１２）
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本试验旨在研究饲粮理想蛋白质水平对背最长肌嫩度及骨骼肌特异性蛋白 －核转录因子 κＢ（Ｐ９４ＮＦκＢ）信号途径相关蛋白和钙蛋白酶抑制蛋白（ＣＡＳＴ）ｍＲＮＡ表达量的影响。选择初始重约 ５０ｋｇ的杜洛克 ×长白 ×大白三元杂交猪 ９０头，随机分配到 ３个处理，每个处理 ３个重复，每个重复 １０头，公母各占 １／２。３个处理分别采用 １２％、１６％、２０％理想蛋白质水平的饲粮，饲粮能量水平相同。正试期 ５８ｄ，结束后屠宰取样，测定肌肉剪切力并利用实时定量 ＰＣＲ法测定猪背最长肌 Ｐ９４、
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