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用原子吸收分析法对几种钙强化饮料中钙含量进行系列的测定.结果表明:在饮料中添加的钙营养强化剂出现沉淀现象,影响质检结果和饮用效果.通过试验分析,认为对样品进行充分均质处理后可以获得稳定可靠的分析结果,但此类产品在饮用前应充分摇匀.
钙强化饮料中钙含量及其稳定性试验
【摘 要】
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用原子吸收分析法对几种钙强化饮料中钙含量进行系列的测定.结果表明:在饮料中添加的钙营养强化剂出现沉淀现象,影响质检结果和饮用效果.通过试验分析,认为对样品进行充分均
【机 构】
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中国热带农业科学院分析测试中心
【出 处】
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热带农业工程
【发表日期】
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2003年3期
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