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本文从病毒、细菌、寄生虫、生物毒素几个方面介绍了水产品可以传给人的生物性致病因子及注意事项。作为常识了解相关知识，可以使人们更安全地食用水产品，促进水产品的消费和流通。
可由水产品传给人的生物性致病因子及注意事项
【摘 要】
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本文从病毒、细菌、寄生虫、生物毒素几个方面介绍了水产品可以传给人的生物性致病因子及注意事项。作为常识了解相关知识，可以使人们更安全地食用水产品，促进水产品的消费和流
【机 构】
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沈阳市水产科学研究所
【出 处】
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黑龙江水产
【发表日期】
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2012年4期
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