【摘 要】
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“点心”一词在南北方的历史有所不同.北方的点心有唐宋遗制,称为“官礼茶食”.清朝的《土风录》中就说:“干点心日茶食,见宇文懋《昭金志》:‘婿先期拜门,以酒撰往,酒三行,
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“点心”一词在南北方的历史有所不同.北方的点心有唐宋遗制,称为“官礼茶食”.清朝的《土风录》中就说:“干点心日茶食,见宇文懋《昭金志》:‘婿先期拜门,以酒撰往,酒三行,进大软脂小软脂,如中国寒具,又进蜜糕,人各一盘,日茶食.”南方的点心历史不长,约兴起于明朝中叶,乃是“嘉湖细点”.从文献上看来,点心与茶食两者原有区别,性质也不同,但是后来混同在一起了.
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