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低聚寡糖是一种纯天然活性物质，能促进双歧杆菌等有益微生物增殖，抑制有害微生物如大肠杆菌生长；具有免疫佐剂和抗原特性，激活机体的体液和细胞免疫系统，从而提高动物机体的免疫功能；促进钙、磷吸收。所有这些均有助于改善动物生产性能，是一种大有前途的抗生素替代品。本文介绍了低聚寡糖的作用机制及其在饲料中应用效果的最新研究进展，旨在为低聚寡糖在畜牧业中的进一步应用及研究提供一定的理论基础。