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杏鲍菇袋式工厂化周年栽培技术
杏鲍菇袋式工厂化周年栽培技术
来源 :食药用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lst39889667
【摘 要】
:
杏鲍菇又名刺芹侧耳。菌盖及菌柄组织致密结实,菌柄雪白粗长,营养丰富,质地脆滑爽口,口感极佳,因其子实体具有杏仁的香味和鲍鱼的口感。被称之为“平菇王”,深受消费者喜爱。而利用
【作 者】
:
李月桂
江旺坤
阮时珍
张德宝
王明霖
陈强
【机 构】
:
福建省宁德市华林微生物技术研究所
【出 处】
:
食药用菌
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
杏鲍菇
工厂化
周年栽培
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杏鲍菇又名刺芹侧耳。菌盖及菌柄组织致密结实,菌柄雪白粗长,营养丰富,质地脆滑爽口,口感极佳,因其子实体具有杏仁的香味和鲍鱼的口感。被称之为“平菇王”,深受消费者喜爱。而利用制冷机组等设备工厂化周年生产杏鲍菇,可满足消费者的周年消费需求。
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