【摘 要】
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川菜,作为八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的美誉。它即肩负着传播川菜文化的重任,同时也背负着传播中国文化的重担。本文就川菜文化传播策略进行相关研究,认为川
【基金项目】
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内江师范学院大学生创新创业训练项目“四川菜品英译实践”(省级)阶段性成果(项目编号:X2018082)
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川菜,作为八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的美誉。它即肩负着传播川菜文化的重任,同时也背负着传播中国文化的重担。本文就川菜文化传播策略进行相关研究,认为川菜的传播,必须得以传播川菜特色文化为首要目的,将川菜菜品英译名作为文化传播基础,通过创立文化品牌,与他国本土特色进行创新结合,以达到将川菜文化中的优质精华发扬光大的最终目的。
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