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<正>近年来,关于地沟油流向餐桌的传闻时有爆出,令人们谈地沟油色变。随着科技的不断发展,地沟油的利用也逐步发展,加之国家政策的正确引导及各项鼓励措施的不断加大,地沟油的合理利用已崭露头角。在国家发展改革委编制的《"十二五"资源综合利用指导意见》和《大宗固体废物综合利用实施方案》中,明确指出资源综合利用是推动节能减排,建