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高中生物实验中《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用》要用到α-淀粉酶试剂。然而α-淀粉酶试剂价格高，在普通化学试剂店不易买到。而且在常温下不易长久保存，大瓶装的α-淀粉酶一次用不完隔年活性大幅降低，影响实验效果。这对于实验经费本来就比较紧张的乡村学校来说，是一笔不小的开支。
利用冬小麦自制α-淀粉酶溶液
【摘 要】
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高中生物实验中《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用》要用到α-淀粉酶试剂。然而α-淀粉酶试剂价格高，在普通化学试剂店不易买到。而且在常温下不易长久保存，大瓶装的α-淀粉酶一
【机 构】
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浙江省台州市温岭中学
【出 处】
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实验教学与仪器
【发表日期】
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2007年11期
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