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在空气和高浓度氧(45％)条件下贮藏荔枝1～2天,果皮和果肉脂氧合酶活性增高,而在低浓度(5.3％)氧下则无增高。3天后酶活性降低。3种浓度氧下贮藏3天,
不同浓度氧贮藏荔枝的几种酶活性变化
【摘 要】
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在空气和高浓度氧(45％)条件下贮藏荔枝1～2天,果皮和果肉脂氧合酶活性增高,而在低浓度(5.3％)氧下则无增高。3天后酶活性降低。3种浓度氧下贮藏3天,
【出 处】
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世界热带农业信息
【发表日期】
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2003年5期
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