【摘 要】
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建立了浊点萃取法（CPE）对牛奶样品进行净化和浓缩后用高效液相色谱（HPLC）检测的方法。采用三氯乙酸（CCl3COOH）结合非离子型表面活性剂Triton X-100对牛奶进行破乳,以非离子表面活性
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建立了浊点萃取法（CPE）对牛奶样品进行净化和浓缩后用高效液相色谱（HPLC）检测的方法。采用三氯乙酸（CCl3COOH）结合非离子型表面活性剂Triton X-100对牛奶进行破乳,以非离子表面活性剂聚乙二醇600（PEG 600）为萃取剂,研究牛奶中三聚氰胺的萃取行为。破乳的最佳条件：Triton X-100的质量浓度为20 g/L,CCl3COOH的质量浓度为20 g/L,100℃水浴加热10 min;CPE方法的最佳条件：PEG600的质量浓度为130 g/L,Na2CO3和Na2SO4的质量浓度
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