【摘 要】
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<正> 浙江永康县的“五指岩姜”颇有名气,不仅畅销省内各地,还远销福建、广东及港、澳一带。它色鲜、块大、肉质厚、筋络少,将鲜姜拗断时,会冒出一股辣中透香的白烟,食用或药
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<正> 浙江永康县的“五指岩姜”颇有名气,不仅畅销省内各地,还远销福建、广东及港、澳一带。它色鲜、块大、肉质厚、筋络少,将鲜姜拗断时,会冒出一股辣中透香的白烟,食用或药用均称佳品。“五指岩姜”可以治病,在永康一带可谓童叟皆知,故流传着“一日吃下三钱姜,到老不用开药方”的民谚。“五指岩姜”的主要产地,在永康县城东二十里的五指岩前。那里方圆几十里,家家种姜,户户卖姜。在那里,对于姜的功效,流传着许多故事。
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