【摘 要】
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太湖鸽是原产于江苏环太湖地区的地方鸽种。因外貌优美,具有凤头、五趾特殊性状,肉质优良且有一定药用价值,而深受当地老百姓喜爱,在几百年的饲养与选育中形成的特殊资源。本
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所,江苏威特凯鸽业有限公司
【基金项目】
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江苏省重点研发项目(现代农业)(BE2017348);扬州市现代农业(YZ2018043)
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太湖鸽是原产于江苏环太湖地区的地方鸽种。因外貌优美,具有凤头、五趾特殊性状,肉质优良且有一定药用价值,而深受当地老百姓喜爱,在几百年的饲养与选育中形成的特殊资源。本文以江苏威特凯鸽业有限公司保存的太湖鸽为素材,对太湖鸽的体型外貌、生产性能、肉品质、蛋品质等遗传特征进行描述,并对太湖鸽的品种形成、保护与利用情况做以简述,将太湖鸽介绍给更多的从业者与消费者,为太湖鸽更好的开发利用奠定基础。
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