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持续性农业是可维持农业的意思，它的科学定义，至今还有不少争论。一种提法认为，持续性农业是人类更有效地利用资源，并同环境保持平衡，从而既有利于人类，又有利于其它大多数生物的农业。另一种提法认为，持续性农业指的是，在一个长时期内有利于改善农业所依存的环境与资源，提供人类对食物与纤维的基本需要，经济可行并提高农民以及整个社会生活的一种做法。