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番茄是重要的蔬菜和水果，非常受人们喜爱，全国各地均有种植．但番茄由于受到病毒等感染经常致病死亡．又由于不耐寒，常规种植北方需到5月上旬方能定植，影响上市时间．现今科研人员利用转基因技术，将地中海的鱼的基因克隆出来，转移到番茄中培养出转基因番茄．这种番茄抗性强，能抵抗3种真菌和2种病毒．能在一4℃的情况下生长，具有很好的抗寒性．从而为番茄的提早定植和上市创造有利的条件．田间实验表明此种番茄具有明显的优势．