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蚝。即牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，在生物学分类上，属于瓣鳃纲、牡蛎科，拉丁文：Ostrea，中文繁体字写作蠓。在江苏、浙江以北至渤海一带的沿海地区．人们一般都称其为牡蛎，或海蛎子．
冬季到程村吃蚝
【摘 要】
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蚝。即牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，在生物学分类上，属于瓣鳃纲、牡蛎科，拉丁文：Ostrea，中文繁体字写作蠓。在江苏、浙江以北至渤海一带的沿海地区．人们一般都称其为牡蛎，或海蛎子．
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2011年1期
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