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有机农产品是生态农业发展的重要标志之一.与常规农产品不同,对土地肥力不足和病虫害防治,有机生产采用'纯天然'的技术,如用农作物秸秆、粪肥提高土壤肥力和农作物轮作方式抗击病虫害.有机农产品的生产和销售,按照一整套严格的认证制度来完成.有机认证制度约束和激励生产者行为,保证了产品从土地到餐桌的安全.较之常规作物,有机农作物的产量低、生产成本高.