【摘 要】
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研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、粒液比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响；同时还对工艺条件料液比、提取时
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,仲恺农业技术学院食品科学与工程系,中山大学药学院,广西壮族自治区优质农产品开发服务中心
【基金项目】
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广西科技攻关项目（桂科攻0424008-1C）.
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研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、粒液比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响；同时还对工艺条件料液比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为：料剂比（g/mL）15：100，八角果直径0．105mm（即目数100目），用95％乙醇回流3h，提取率可迭质量百分数40．14g／100g。
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