“观为花、食为菜、用为药”,这是人们对黄花菜的作用总结出来的一句话。那么,种植黄花菜的效益到底如何呢?市场前景又怎样呢?黄花菜种植基地的农民高军告诉笔者,他种的黄花菜每667平方米(1亩)收益4000元,而且这种植物特别适合绿化,如果卖种根,效益将更加可观。
　　1.有市场 目前,在祁东县黄花菜种植面积已达1.06万公顷。虽然在东北种植黄花菜的人相当少,但东北人却特别喜爱吃黄花菜。另外,由于北方地区的黄花菜比南方提早1个月成熟,大约在6月份大量上市,一般用于鲜食,当7~8月南方大量种植的黄花菜成熟以后,北方已经没有货了,市场就会形成供不应求的局面。现在各个城市或者景区都在搞绿化,因为黄花菜适应能力强,而且是多年生宿根植物,所以很多地方看好这个品种做绿化用花。
　　2.好管理 黄花菜属多年生宿根植物,只要第1年栽下,以后仅需要进行常规管理就可以了,每年到了6~8月份就可以收获。另外,这种植物对北方的气候、土壤等自然条件特别适应,它的根可以扎进土里1米深,抵御干旱和水涝的能力也特别强,非常容易成活。春天栽苗的成活率几乎为100%,秋天栽成活率也很高,不过没有春天栽苗的效果好。
　　3.赚钱多 黄花菜每667平方米可以种植6000~7000株,产干菜一般可达150~200公斤,按目前市场行情,667平方米的收益头两年一般为2000元左右,第三年正常生产后可达4000元左右。另外,种植黄花菜只是第一年投入比较高,以后的种植成本就比较低了。如果卖根,市场价格早苗每株0.1元,晚苗每株0.3元。由于黄花菜属于无性繁殖,因此也可以“串根”。(湖南 周志鹏)