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运用2002年1月至2010年12月间，共108组美国苹果汁进口月度数据，比较分析Barten（1993）发展的一般化需求模型与其交错的四种可微分的需求模型，探寻和检验适合美国苹果汁进口需求数据资料的模型形式；对模型的加总性、齐次性、对称性、自变量内生性、需求系统的拟合优度进行检验，结果显示：一般化需求模型更符合数据资料。美国对中国苹果汁进口需求的支出弹性显著为正；受中国苹果汁自价格影响不显著；中国苹果汁对美出口的主要竞争国家是加拿大。