【摘 要】
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目的考察发酵培养基中碳源、氮源及无机盐等因素及各种发酵条件对温和气单孢菌YH311产硫酸软骨素裂解酶的影响,获得硫酸软骨素裂解酶最佳发酵培养基和发酵条件.方法采用单因
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目的考察发酵培养基中碳源、氮源及无机盐等因素及各种发酵条件对温和气单孢菌YH311产硫酸软骨素裂解酶的影响,获得硫酸软骨素裂解酶最佳发酵培养基和发酵条件.方法采用单因素实验法、均匀设计法及正交设计法.结果获得的最优培养基配方(g·L-1)为:葡萄糖2.5,牛肉膏50.0 ,硫酸软骨素10.0,尿素0. 5 ,MgSO4·7H2O 9.0(pH 7.0);最适产酶条件为:2%(φ)种子液,28 ℃,200 r·min-1,振荡通气培养 24 h.在优化条件下,硫酸软骨素裂解酶的
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