【摘 要】
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食品卫生是重要的公共卫生问题,做好食品卫生工作对疾病预防控制有重要意义.目前,食物中毒、食品污染事件不断发生,严重影响广大人民群众身体健康,引起社会的强烈反响.现行的
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食品卫生是重要的公共卫生问题,做好食品卫生工作对疾病预防控制有重要意义.目前,食物中毒、食品污染事件不断发生,严重影响广大人民群众身体健康,引起社会的强烈反响.现行的<食品卫生法>是1995年颁布实施,10年来为保障食品安全发挥了重要作用.但是,随着经济转型和食品工业的发展,出现了一系列新的食品卫生问题需要解决.作者根据食品从农田到餐桌全过程监督管理的原则,对依法管理食品安全提出了有关建议.
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