贻贝的加工利用研究进展

来源 :渔业现代化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qw
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
我国是世界贝类养殖大国,出口量相当大。其中的贻贝是我国沿海重要的一种经济贝类。目前,贻贝的加工利用研究已成为我国水产加工领域的研究热点。从贻贝的营养及药用价值、活性物质的提取技术、综合利用、加工技术与食品安全方面进行了综述,同时对贻贝加工利用中存在的问题进行探讨,对贻贝加工研究的发展前景和方向进行了展望。
其他文献
<正> 自身免疫病(Autoimmune disease,AID)泛指机体免疫效应细胞或免疫效应分子针对自身组织或细胞产生病理性免疫应答反应,导致自身组织损伤的一大类疾病。已有的研究表明,
我国政府采购虽起步较晚,但取得了相当大成绩;文章介绍了我国开展政府采购沿革、现状,以及不可避免地出现的问题,并提出改正对策和设想.
高中美术鉴赏课是为了培养学生的审美能力和审美情趣而设立的一门课程。在美术鉴赏课教学中,教师筛选具有代表性的典型美术作品,陶冶学生的情操,提高学生的认知能力和艺术素
目的了解外来务工人员健康知识水平及其影响因素。方法分层随机抽取上海市静安区外来务工人员1037人,采用面对面询问式问卷调查,调查内容包括一般情况、基本健康知识。结果4
问题解决的教学模式在中学数学教学中正日益受到重视.然而,符合中国学生思维特点的数学情景问题的缺乏却给问题解决教学模式的深入推广带来了很大的阻力.诚然,张奠宙、戴再平教授
中国“南部长城———苗疆长城”是珍贵的文化遗产 ,已成为湖南省西线旅游开发的一个热点。文中分析了“长城”沿线旅游资源赋存和旅游开发优势 ,认为要实现“苗疆长城”文化
目的了解外来务工人员的健康现状,评价其知信行水平及健康需求,找出该人群的健康隐患及探索有针对性的健康促进策略。方法采用二阶段随机抽样的方法,抽取150名18岁以上的外来务
为了测定蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)肌肉中的营养成分,并对其营养价值进行系统的分析及合理的评价,采用国家标准生化测定方法检测蓝圆鲹肌肉中的水分、粗蛋白质、粗脂肪、
1. 2007年国际奶业形势回顾 1.1乳制品价格情况 图1显示的是2005-2008年欧盟平均的奶价。可以看出,2007年1O月,欧盟的奶价一路上扬,超过了38欧元/100kg。目前,欧盟将牛奶配额提高
建设银行湖北省分行党组,在抓机关学理论、学党章活动中把联系实际作为促进学习深入的根本手段,把指导实际作为学习的根本目的,注重引导机关党员紧密联系建设银行改革与发展