【摘 要】
：
<正> 一、引言速冻食品是当今世界发展最快的工业之一,速冻蔬菜是其中的主要产品。因为将新鲜蔬菜经加工处理后,快速冻结,制成的小包装食品,与其它食品一样可作长期贮藏,可较
论文部分内容阅读
<正> 一、引言速冻食品是当今世界发展最快的工业之一,速冻蔬菜是其中的主要产品。因为将新鲜蔬菜经加工处理后,快速冻结,制成的小包装食品,与其它食品一样可作长期贮藏,可较大程度地保持蔬菜原有的色泽、风味和维生素,食用方便,能起到对蔬菜市场淡旺季的调节作用。通过对市场及生产工艺的调查,我们感到柿椒基本属于高档蔬菜,它季节性较强,淡旺季价格差价很大,作为一种速冻食品具有一定的经济价值。许多蔬菜如青豌豆、青刀豆、菠菜、花菜等速冻之前均需进行漂烫,全部或部分破坏酶类的活性和杀死微生物,然后用冷水迅速冷却再进行速冻,以使保持蔬菜原有的色泽,同时排除组织内所含的空气,保持维生素[1]。适宜速冻的蔬菜有菠菜、青豌豆、青刀豆、辣
其他文献
又到年中关键时。7月15日,国新办发布会现场,中外记者争相涌入——复杂严峻的国内外形势下,中国经济交出怎样的“半年考”答卷,牵动全球目光。国内生产总值增长6.3%、消费增
目的：1、分别检测急性心肌梗死患者和正常人的GP IIb/IIIa受体的表达，进一步检测STEMI患者和NSTEMI患者的IIb/IIIa受体的表达，来评估急性心肌梗死患者发生心血管事件的危险性以
目的比较不同评价方法对检测结果一致性评价的适用性。方法选择多份临床样本制备的混合血清20份作为浓度集中组;另选择覆盖检测系统不同浓度的样本20例作为系列浓度组。2组分
教师的语言素养的高低,在很大程度上制约着课堂教学中学生的学习兴趣和教学效率.本文在分析课堂教学语言表达中存在问题的基础上,提出提高教师语言素养的途径.
目的:研究非促分裂型人酸性成纤维细胞生长因子(non-mitogenic human acidic fibroblastgrowth factor,nmhaFGF)在促小鼠深II度烫伤创面愈合中的作用。方法:采用大肠杆菌系统
目的:通过对5-HT3受体阻断剂,NK-1受体阻断剂,皮质类固醇等药物的研究进展进行阐述,了解用于预防恶心呕吐的药物,为预防和治疗化疗后的恶心呕吐反应寻找或开发出更安全、有效
文章概述了生态现代化理论的形成背景和发展历程,以及目前西方生态现代化理论的主要代表观点,即社会变革与生态转型论、“技术—组合主义”生态现代化、“反省式”生态现代化
随着物联网的不断发展,越来越多的设备需要接入物联网,电力行业也慢慢地需要接入物联网,特别是变电站需要智能化,将变电站的电压电流等信息上传到物联网后台软件。于是将传统变电站智能化变成了当前热门的话题,在电力行业,传统的变电站依然采用的是RS485接口的通信方式传送后台数据,不同的厂商设备采用的不同协议,例如,Modbus协议、IEC103协议以及CDT91协议等,由于各个厂商设备采用的不同的协议,不
<正>狂犬病由高度嗜神经性的狂犬病病毒引起,带毒动物咬伤或破损皮肤被带毒动物舔舐是狂犬病传播的主要途径。一旦发病,病毒从大脑传播到唾液腺,可在唾液腺中大量增殖,并随唾
<正>“到2009年,为我们的合作者创造100亿人民币的价值。”4月26日,马云在接受CNN采访时许下了承诺。经历了与eBay易趣的“巨人之战”,现已稳坐国内C2C、B2B首把交椅,且“并