【摘 要】
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武冈市地处湘西南,资水上游,水域宽广,拥有水域面积5500公顷,草场资源丰富,气候温和,雨量充沛.同时,市内农户有着悠久的养鹅习惯和经验,适合鹅的规模化和产业化发展.rn武冈铜
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武冈市地处湘西南,资水上游,水域宽广,拥有水域面积5500公顷,草场资源丰富,气候温和,雨量充沛.同时,市内农户有着悠久的养鹅习惯和经验,适合鹅的规模化和产业化发展.rn武冈铜鹅因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名,是一种富含地方文化因子的畜禽品种,其养殖与当地民间宰鹅宴客的习俗有关.当地群众利用水、草资源丰富的条件饲养鹅,并有针对性地选择个体大、体质好、雄性强的公鹅,以及颈部细长、体躯结构匀称、后躯深圆、两翼合拢翅尖不交叉的母鹅留作种用.经过长期定向选种,培育出皮薄、肉嫩、味鲜的优良铜鹅品种.
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