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通过优化获得适合双歧杆菌工业化生产的，成本低廉的工艺条件。通过单因素试验，从番茄汁、低聚果糖、废糖蜜、马铃薯淀粉、玉米浆、豆饼粉6个因素中选出较优因素，并通过L9（3）^4正交试验确定双歧杆菌发酵培养基的适宜配方及适宜发酵条件。结果表明：适宜的发酵培养基组成为番茄汁80ml／L、低聚果糖15g／L、废糖蜜20ml／L、玉米浆110mL／L、0．1％刃天青1mL／L、吐温-801mL／L、盐溶液40mL／L及L一半胱氨酸盐酸0．5g／L：适宜的培养条件为温度40℃、起始pH6．8、接种量3％，发酵时间32h