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介绍了6S管理的内涵、实施方案,以及引入6S管理的必要性与可行性。针对当地个体食品生产者生产馒头的现状,引入6S管理体系,取得了良好的效果。
引入6S管理体系提高个体食品生产者职业素质
【摘 要】
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介绍了6S管理的内涵、实施方案,以及引入6S管理的必要性与可行性。针对当地个体食品生产者生产馒头的现状,引入6S管理体系,取得了良好的效果。
【机 构】
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漯河职业技术学院食品工程系,漯河市质量技术监督局
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2011年9期
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