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通过分析维生素C测定过程中不确定度的来源,建立数学模型,评定出各不确定度分量,计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明,当样品中维生素C含量为33.7 mg/100 g时,扩展不确定度为1.4 mg/100 g(k=2);标准储备溶液的配制和测量重复性是不确定度的主要来源。
高效液相色谱法测定水果和蔬菜中维生素C含量的不确定度评定
【摘 要】
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通过分析维生素C测定过程中不确定度的来源,建立数学模型,评定出各不确定度分量,计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明,当样品中维生素C含量为33.7 mg/100 g时,扩
【机 构】
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上海市农产品质量安全中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2021年5期
【基金项目】
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上海市科技兴农项目(编号:沪农科产字[2019]第2号)。
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