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鲜枣烘干技术研究
鲜枣烘干技术研究
来源 :农业开发与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lincystar
【摘 要】
:
传统小枣干果为自然晾晒,受自然条件制约,常造成枣果霉烂变质,同时因晾晒时间长,使枣果中的营养物质受到破坏,降低了枣果品质,既费工又费时。近几年,受恶劣气候的影响,小枣采
【作 者】
:
孟令宇
【机 构】
:
天津市静海区农业机械发展服务中心
【出 处】
:
农业开发与装备
【发表日期】
:
2016年9期
【关键词】
:
鲜枣
烘干
技术
研究
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传统小枣干果为自然晾晒,受自然条件制约,常造成枣果霉烂变质,同时因晾晒时间长,使枣果中的营养物质受到破坏,降低了枣果品质,既费工又费时。近几年,受恶劣气候的影响,小枣采收后在自然晾晒过程中,枣果大量霉烂,较轻年份烂果率达到30%,严重年份达到70%以上。
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