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杏鲍菇Pleurotus eryngii又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚,味道鲜美,具有杏仁香味,近年来极受消费者欢迎.特别是保龄球状的菌株,其菇形美观怡人,菇柄色泽白净,肉质紧密,很适合小包装鲜销.
豫北地区杏鲍菇高产栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇Pleurotus eryngii又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚,味道鲜美,具有杏仁香味,近年来极受消费者欢迎.特别是保龄球状的菌株,其菇形美观怡人,菇柄色泽白净,肉质紧密,很适合小包装
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所、农业部食用菌遗传育种重点开放实验室、上海市农业遗传育种重点实验室,河南省濮阳市科龙生物工程有限公司
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2003年6期
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