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随着人们对使用果蔬保鲜剂引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、03处理、变温处理等，将是今后葡萄保鲜领域研究的重点。
安全无公害的水果保鲜技术:臭氧处理
【摘 要】
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随着人们对使用果蔬保鲜剂引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、03处理、变温处理等，将是今后葡萄保鲜领域研
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2011年4期
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