【摘 要】
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防癌“利器”:葱属蔬菜rn据流行病学调查发现,前列腺癌已成为老年男性生殖系统肿瘤的“头牌杀手”,由于早期症状不明显难以发现,晚期预后不良,故而预防显得尤为重要.早先已有
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防癌“利器”:葱属蔬菜rn据流行病学调查发现,前列腺癌已成为老年男性生殖系统肿瘤的“头牌杀手”,由于早期症状不明显难以发现,晚期预后不良,故而预防显得尤为重要.早先已有报道,常食富含茄红素的番茄有助降低前列腺癌的发病率.不久前美国《国家癌症研究所杂志》报道,一天摄入10克以上葱属蔬菜的人患前列腺癌风险是一天摄入2克的人的50％.葱属蔬菜含二烯丙基二硫化物等黄酮醇物质,具有抗肿瘤作用,其预防前列腺癌的效果要比其他普通蔬菜突出得多.此外,葱属蔬菜所含的抗氧化物能刺激免疫系统,修复受损基因的DNA,并能阻断某些物质的诱癌反应.
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