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B族维生素测定方法的研究进展
B族维生素测定方法的研究进展
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tiankun7294
【摘 要】
:
从微生物法、光谱分析法和色谱法等几种不同检测方法进行综述,并展望了B族维生素测定技术与方法的发展趋势。分析和评价食品和营养保健品中的B族维生素的含量将对人群科学摄
【作 者】
:
毛青兰
王岸娜
吴立根
【机 构】
:
河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2017年09期
【关键词】
:
B族维生素
光谱分析
液相色谱法
检测技术
【基金项目】
:
国家自然科学基金(31201294);粮食公益性行业科研专项(201313011);河南基础与前沿技术研究计划(152300410077);河南工业大学省属高校基本科研业务费专项资金(2014YWJC05)
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从微生物法、光谱分析法和色谱法等几种不同检测方法进行综述,并展望了B族维生素测定技术与方法的发展趋势。分析和评价食品和营养保健品中的B族维生素的含量将对人群科学摄取B族维生素具有重要参考价值。
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