【摘 要】
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食品是构成人类生命和健康的重要要素之一,食入受污染的食品直接危害人类身体健康.要从根本上杜绝这一问题,就需要实时监测出食品的受污染情况,新技术已经得到广泛的应用.随
【机 构】
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七台河市质量技术监督检验检测中心 黑龙江七台河 154600
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食品是构成人类生命和健康的重要要素之一,食入受污染的食品直接危害人类身体健康.要从根本上杜绝这一问题,就需要实时监测出食品的受污染情况,新技术已经得到广泛的应用.随着食品微生物检测水平逐渐升高,且能保证检测数据的时效性与准确性,可大大减少食品安全问题的出现.新技术通过检测生物在食品中的反映物质来确定食品的受污染程度,从而全面系统的分析食品状况.本文通过浅析新技术的原理及在食品检测中的应用,对防治食品污染有一定的意义.
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