【摘 要】
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酵母培养中,若碳源添加不足则会抑制菌体生长,无法达到高密度;若碳源添加过量则会引起副产物乙醇的积累,导致细胞受到毒害,并降低碳源的利用效率。为解决这一矛盾,提出了一种
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金（31301408）,江苏省自然科学基金青年基金（BK20150127、BK20160162）
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酵母培养中,若碳源添加不足则会抑制菌体生长,无法达到高密度;若碳源添加过量则会引起副产物乙醇的积累,导致细胞受到毒害,并降低碳源的利用效率。为解决这一矛盾,提出了一种基于差分进化算法（differential evlolution algorithm,DE）的在线自适应底物流加策略（DE-PID）并将其用于酿酒酵母和毕赤酵母的培养过程。在酿酒酵母培养中,利用DE-PID策略对呼吸商实施定值控制,培养34 h后的细胞密度达到52.5 g-DCW/L,比传统底物流加策略（DO-Stat）下的相应值提高91%。
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